{"id":185,"date":"2021-03-07T11:23:39","date_gmt":"2021-03-07T11:23:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agricolturacircolare.org\/?page_id=185"},"modified":"2021-03-27T09:42:52","modified_gmt":"2021-03-27T09:42:52","slug":"farm-to-fork","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/farm-to-fork\/","title":{"rendered":"Farm to Fork"},"content":{"rendered":"\n<p>La <a href=\"http:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2020_05_20_Farm_to_Fork_IT.pdf\" data-type=\"URL\" data-id=\"http:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2020_05_20_Farm_to_Fork_IT.pdf\">strategia Farm to Fork <\/a>(F2F) \u00e8 il piano decennale messo a punto dalla Commissione europea per guidare la transizione  agricola verso un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell\u2019ambiente. \u00c8 la prima volta che l\u2019Unione europea cerca di progettare una politica alimentare che proponga <strong>misure e obiettivi che coinvolgono l\u2019intera filiera alimentare,<\/strong> dalla produzione al consumo, passando naturalmente per la distribuzione. L\u2019obiettivo di fondo \u00e8 rendere i sistemi alimentari europei pi\u00f9 sostenibili di quanto lo siano oggi. Ogni Stato membro dell\u2019Ue dovr\u00e0 seguirla, adottando norme a livello nazionale che consentano di contribuire a raggiungere gli obiettivi stabiliti dell\u2019Ue. I Paesi membri godranno di eventuali misure di sostegno aggiuntive nel corso dell\u2019implementazione della strategia.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><img src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/timmermans100x100-double-size.png\" alt=\"frans timmermans photo\"\/><figcaption>Frans Timmermans<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>&#8220;<em>La crisi del coronavirus ha dimostrato la vulnerabilit\u00e0 di tutti noi e l&#8217;importanza di ripristinare l&#8217;equilibrio tra l&#8217;attivit\u00e0 umana e la natura. La strategia sulla biodiversit\u00e0 e la strategia &#8220;Dal produttore al consumatore&#8221; sono il fulcro dell&#8217;iniziativa Green Deal e puntano a un nuovo e migliore equilibrio fra natura, sistemi alimentari e biodiversit\u00e0: proteggere la salute e il benessere delle persone e, al tempo stesso, rafforzare la competitivit\u00e0 e la resilienza dell&#8217;UE. Queste strategie sono una parte fondamentale della grande transizione che stiamo intraprendendo<\/em>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Frans Timmermans, vicepresidente esecutivo della Commissione europea<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"284\" src=\"http:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-11-1024x284.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-186\" srcset=\"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-11-1024x284.png 1024w, https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-11-300x83.png 300w, https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-11-768x213.png 768w, https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-11.png 1415w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Gli obiettivi della Farm to Fork al 2030 sono:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Creare un nuovo modello di business verde, dove l\u2019agricoltore verr\u00e0 remunerato per il <strong>sequestro di carbonio <\/strong>dall\u2019atmosfera (<strong>Carbon Farming<\/strong>) tramite sistemi di mercato del carbonio (crediti di carbonio) che potranno essere attribuiti anche all\u2019energia verde (ETS).<\/li><li><strong>Bioeconomia Circolare<\/strong>. Creare una agricoltura circolare nella quale nulla si getta e tutto si recupera (recupero di materia e di energia), <strong>trattamento anaerobico degli effluenti zootecnici<\/strong> e produzione di <strong>energia rinnovabile<\/strong>.<\/li><li>Il consumatore richiede sempre di pi\u00f9 un cibo sano e di qualit\u00e0. L&#8217;obiettivi \u00e8 di <strong>ridurre del 50% l&#8217;uso di pesticidi chimici <\/strong>e il rischio che rappresentano entro il 2030 tramite rafforzamento della difesa integrata, interventi meccanici e tecniche di agricoltura di precisione<\/li><li><strong>Ridurre le perdite di nutrienti del 50%<\/strong> entro il 2030 tramite tecniche innovative e corretti piani di concimazione che beneficino delle tecniche di precision farming. <strong>Ridurre l\u2019uso di fertilizzanti del 20%<\/strong> entro il 2030.<\/li><li>Aumento della <strong>produzione europea di proteine vegetali<\/strong> e riduzione dell\u2019import di mangimi e nutrienti.<\/li><li>La resistenza antimicrobica legata all&#8217;uso eccessivo e inadeguato degli antimicrobici nell&#8217;assistenza sanitaria umana e animale causa ogni anno, secondo le stime, la morte di 33.000 persone nella UE. Occorre quindi <strong>ridurre del 50 % le vendite complessive nell&#8217;UE di antimicrobici per gli animali da allevamento e per l&#8217;acquacoltura <\/strong>entro il 2030.<\/li><li>Il miglioramento del<strong> benessere degli animali<\/strong> si traduce nel miglioramento della salute degli animali e della qualit\u00e0 degli alimenti e in una minore necessit\u00e0 di medicinali, e pu\u00f2 contribuire a preservare la biodiversit\u00e0.<\/li><li>Valorizzare il potenziale delle <strong>nuove tecniche genomiche<\/strong> per migliorare la sostenibilit\u00e0 lungo la filiera alimentare. Queste tecniche consentono di migliorare le produzioni riducendo l&#8217;apporto di fitofarmaci.<\/li><li><strong>Aumentare del 25% le superfici agricole in <a href=\"http:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/agricoltura-biologica\/\" data-type=\"page\" data-id=\"238\">regime biologico<\/a><\/strong> UE entro il 2030<\/li><li>Parallelamente ai cambiamenti nel settore agricolo, \u00e8 altres\u00ec necessario accelerare il passaggio a una <strong>produzione ittica sostenibile<\/strong>. Sar\u00e0 rafforzato lo sviluppo sostenibile <strong>dell&#8217;acquacoltura<\/strong>. La Commissione preveder\u00e0 inoltre un sostegno per il settore delle <strong>alghe<\/strong>, poich\u00e9 queste ultime dovrebbero convertirsi in un&#8217;importante fonte di proteine alternative per un sistema alimentare sostenibile e per la sicurezza dell&#8217;approvvigionamento alimentare a livello globale.<\/li><li>La Commissione aiuter\u00e0 gli <strong>agricoltori a rafforzare la loro posizione nella catena di approvvigionamento e ad aggiudicarsi una quota equa del valore aggiunto della produzione<\/strong> incoraggiando le possibilit\u00e0 di cooperazione all&#8217;interno delle organizzazioni comuni dei mercati dei prodotti agricoli.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Realizzare la transizione: scelte informate e pi\u00f9 efficienza<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\"><table><tbody><tr><td><img alt=\"vegetable basket\" src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/vegetables-basket.jpg\" style=\"width: 700px;\"><\/td><td><strong>Creare un ambiente in cui scegliere cibi sani e sostenibili sia la scelta pi\u00f9 semplice. <\/strong>Si calcola che nel&nbsp;<strong>2017<\/strong>&nbsp;oltre&nbsp;<strong>950&nbsp;000<\/strong>&nbsp;decessi nell&#8217;UE (una vittima su cinque) siano stati causati da abitudini alimentari malsane.<br>Un&#8217;alimentazione sana e a base di cibi vegetali riduce il rischio di malattie letali e l&#8217;impatto del nostro sistema alimentare sull&#8217;ambiente.<\/td><\/tr><tr><\/tr><tr><td><img alt=\"jar\" src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/jar.jpeg\" style=\"width: 300px;\"><\/td><td><strong>Etichettare i prodotti alimentari per consentire ai consumatori di scegliere un&#8217;alimentazione sana e sostenibile<\/strong>. La Commissione proporr\u00e0 un&#8217;etichettatura nutrizionale armonizzata obbligatoria da apporre sulla parte anteriore degli imballaggi e svilupper\u00e0 un&nbsp;<strong>quadro per l&#8217;etichettatura dei prodotti alimentari sostenibili<\/strong>&nbsp;che copra gli aspetti nutrizionali, climatici, ambientali e sociali dei prodotti.<\/td><\/tr><tr><\/tr><tr><td><img alt=\"foodwaste icon\" src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/foodwaste.jpg\" style=\"width: 300px;\"><\/td><td><strong>Intensificare la lotta contro gli sprechi alimentari<\/strong>. Dimezzare gli sprechi alimentari pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumatori entro il 2030: entro il 2023 la Commissione proporr\u00e0&nbsp;<strong>obiettivi<\/strong>&nbsp;giuridicamente vincolanti per ridurre gli sprechi alimentari in tutta l&#8217;UE.<\/td><\/tr><tr><\/tr><tr><td><img alt=\"fields\" src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/fields.jpg\" style=\"width: 300px;\"><\/td><td><strong>Ricerca e innovazione10 miliardi di euro del programma Orizzonte Europa saranno investiti in attivit\u00e0 di R&amp;I<\/strong>&nbsp;riguardanti i prodotti alimentari, la bioeconomia, le risorse naturali, l&#8217;agricoltura, la pesca, l&#8217;acquacoltura e l&#8217;ambiente.&nbsp;<strong>Il trasferimento di conoscenze <\/strong>sar\u00e0 essenziale. I servizi di consulenza della PAC per le imprese agricole e la rete di dati sulla sostenibilit\u00e0 delle imprese agricole saranno fondamentali per aiutare gli agricoltori a compiere la transizione.<\/td><\/tr><tr><td><img alt=\"hands\" src=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/hands.jpg\" style=\"width: 300px;\"><\/td><td><strong>Promuovere la transizione globale<\/strong>. Mettere in primo piano la sostenibilit\u00e0 dei prodotti alimentari europei pu\u00f2 fornire un vantaggio competitivo e aprire nuove opportunit\u00e0 commerciali per gli agricoltori europei.<br>L&#8217;UE collaborer\u00e0 con i paesi terzi e gli attori internazionali per sostenere una transizione globale verso sistemi alimentari sostenibili.&nbsp;Un quadro regolamentare per un&#8217;etichettatura di sostenibilit\u00e0 dei prodotti alimentari aiuter\u00e0 i consumatori a scegliere meglio.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La strategia Farm to Fork (F2F) \u00e8 il piano decennale messo a punto dalla Commissione europea per guidare la transizione agricola verso un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell\u2019ambiente. \u00c8 la prima volta&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=185"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250,"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/185\/revisions\/250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agricolturacircolare.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}