Il settore agroalimentare può giocare il ruolo di protagonista nella protezione dell’ambiente promuovendo una vera e propria transizione ecologica mirata a ridurre o neutralizzare il suo impatto ambientale ed a contribuire alla mitigazione dei cambiamenti climatici.
La promozione della decarbonizzazione del sistema agricolo sarà il principale cavallo di battaglia in questa rivoluzione verde e punterà ad incentivare l’utilizzo di fonti rinnovabili (elettricità, combustibili, calore) ed a partecipare a protocolli di riduzione delle emissioni come gli ETS (Emission Trading Systems).
Gli effetti sortiti avranno notevoli ricadute non solo in termini di preservazione degli ecosistemi e di tutte le risorse naturali, ma anche di tutela della sicurezza degli alimenti, del benessere animale e della salute dei consumatori.
